Dieser geräuchte Geissen-Ricotta ist ein Traum... Er wird aus der Geissenvollmilch geschöpft, geräuchter und mit Meersalz gesalzen. Ein «Stöckli» wiegt 200-230g.
 
Auf Wunsch auch in «Nature» erhältlich (unter individuelle Wünsche «Nature» angeben). Der Geisse-Ricotta Nature hat ein mildes Aroma und eine feine Struktur. Ein «Stöckli» ist 240-270g. 
 
Vom Toni Odermatt us Stans. 
http://meierskaehlen.ch