Wer auf Weichkäse steht will das hier. Erfrischender Demeter-Brie mit guter Säure, kerniger Tomme de Rougemont, den Schweizer Blauschimmel-Star Blue Jersey, einen sprichwörtlich Blauen Traum aus reiner Schafmilch und den verführerischen Brie de Chèvre aus dem Lavaux (oberhalb von Cully, wo im Frühling das tollste Jazzfestival stattfindet!)
- Brie aus Tschappina (Demeter) oder sobald wieder erhältlich Sennenfalden (Rohmilch)
- Tomme de Rougemont - Rohmilch
- Blauer Traum - Schafmilch 100 %. Rohmilch
- Jersey Blue - Rohmilch
- Brie de Chèvre - Rohmilch
(Ersatzkäse, falls einer ausgeht: Sennenfladen/ Pavé de Rougemont/ Tomme de Gourze/ Bleu d’Auvergne)
Samtweich
600g: 3 bis 5 Stücke an
ca. 130g bis 200g, Total 600g = 33 CHF
1kg: 5 bis 7 Stücke an
ca. 200g, Total 1kg = 55 CHF
Unsere Käsespezialitäten werden von Hand geschnitten und verpackt, deshalb kann das Gewicht jedes Käsepakets leicht mehr oder weniger als 600 g oder 1 Kilo sein. Wir geben uns Mühe möglichst genau dieses Gewicht zu erreichen, Abweichungen sind aber möglich und können nicht beanstandet werden... mehr
